一般的に唐辛子は果実が小さいものほど辛味が強い傾向にあります。 同じトウガラシ科のピーマンやパプリカは辛くないですよね ですが、必ずしも辛さが唐辛子の大きさに反比例しているわけではないという… そこで唐辛子の辛さを測定する方法はないかと考えた…

唐辛子のどの部分が1番辛いか知っていますか？️ 唐辛子のヘタの下の種がついている白い部分（胎座）でカプサイシン（唐辛子の辛味成分）が作られているため、この部分が1番辛いです。 ちなみに、カプサイシンの語源はラテン語で 箱を意味するcapsaが由来にな…

辛いものに関する面白い実験を見つけました✨ 1990年のある論文によると、 ネズミを4匹と5匹の2つのグループに分けて4匹のグループには辛い食べ物を、5匹のグループには普通の食べ物を与えたそうです。 その後、辛い食べ物と普通の食べ物を選べるようにしたと…